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为一种重要的海产品，海参早已被人们所熟知，其营养价值和药用价值受到了广泛的认可。但是，除了这些人人皆知的常识，你还知道哪些有意思但不为人知的冷知识呢？ 1. 海参的英文名叫做sea cucumber，意为“海黄瓜”，这是因为它们的形状和黄瓜相似。 2. 海参的抗癌药物潜力非常大。研究表明，其所含的活性成分可以阻止癌细胞的生长。 3. 在中国的西宁，有一种名叫西宁三白的地方小吃，其中的白肺、白肠、白肚都是用海参制作而成的，口感极佳。 4. 传统中医认为，海参是一种温性食材，适合滋补肾阳和益精神，可以治疗肾虚、腰膝酸痛、阳痿等症状。在现代医学中，海参被证实具有调节免疫力、增强体力和美容保健的功效。 5. 海参有很多品种，它们的质地、颜色、味道和用途各不相同。一般来说，海参分为皮肤类、刺参类、软骨类三大类别，其中刺参类的种类最多。 6. 事实上，海参并不是名副其实的鱼类，而是一种无脊椎动物。它们属于海参纲，是与海胆、海星等生物同类的一种生物。 7. 有些海参具有“变性”现象，即因为环境的变化或者食物的缺乏，它们会将肛门反转，将体内的器官抽离出来放在外面，以便吸取更多的营养。 8. 海参的标准称呼为“海参体壁”，而且用的单位是“MU”，这种计量方式源于中国，被广泛应用于贸易和商业领域。 9. 海参在日本餐饮文化中占有重要地位。日本人将海参切成小片，加入寿司饭、鱼子酱和其他食材，做成美味的手卷寿司。 10 近些年来，海参的价格一直在上涨，甚至达到了每斤几百元的天价。这是因为海参的产量较少，而且其生长速度非常慢，需要经过长时间的养殖和处理才能制成市场上的优质产品。 综上所述，海参是一种既美味又有营养价值和药用价值的海产品，在日常饮食中也被广泛使用。而它背后的有趣冷知识，让我们对这个宝藏展开了更深层次的探索，让我们对这个神秘而迷人的海洋世界有了更为直观的认识。
